Debela jabolčna marmelada
Miscellanea / / August 24, 2021
Marmelada iz jabolk se izkaže za res gosto, ki spominja na marmelado. Namažite ga na kruh, uporabite za polnjenje pite ali pa ga preprosto pojedite.
- Avtor recepta: Daria Rodionova
- Po pripravi boste prejeli 10 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 1440 minut
Sestavine
- Jabolka 2 500 g
- Voda 50 ml
- Sladkor 1800 g
Način kuhanja
Sadje narežite na velike kose, odstranite semena.
V ponev z debelim dnom nalijte vodo, tja položite jabolka.
-
Daj na majhen ogenj. Pokrito dušite 40-50 minut ali dokler sadje ni zelo nežno. Občasno jih premešajte.
Če se jabolka začnejo lepiti na dno, dodajte še malo vode.
Jabolka pire z ročnim mešalnikom.
Nato v delih maso temeljito zmeljemo skozi sito, tako da postane popolnoma homogena.
Pire vrnite nazaj v lonec in dodajte sladkor.
-
Med mešanjem na nizkem ognju zavremo. Nato kuhajte še 40-45 minut.
Pri tem bo masa brbotala in lahko ustrelila, zato bodite previdni in ponev rahlo pokrijte s pokrovom.
Marmelado nalijte v sterilizirane kozarce. Na tej stopnji bo tekoč, po ohlajanju pa se bo zgostil.
Kozarce zaprite s pokrovi in ohladite. Shranjujte na hladnem.
5.06