Obrnjena slivova pita

Preprosto se je nemogoče upreti nežni in zračni piti s sočnimi karameliziranimi slivami in občutljivo aromo cimeta.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 60 minut

Sestavine

• Rastlinsko olje 120 ml + za mazanje
• Maslo 45 g
• Rjavi sladkor 110 g
• Cimet, žlička žlice
• Krema 1 žlička žlico
• Velike slive 4-6 kosov
• Grški jogurt 100 g
• Sladkor 200 g
• Jajca 3 kosi
• Moka 180 g
• Sol ½ žličke žlice
• Pecilni prašek 2 žlički žlice

Način kuhanja

• Dno pekača pokrijemo s pergamentom in namažemo z rastlinskim oljem, tako da primemo za stranice.

• Maslo damo v ponev in postavimo nad ponev z vrelo vodo, da se stopi.

  Namesto vodne kopeli lahko uporabite mikrovalovno pečico.

• Stopljeno maslo združite z rjavim sladkorjem in cimetom. Postavite v vodno kopel še minuto ali dve. Nadaljujte z mešanjem, da se kristali raztopijo.

• Zmes masla / sladkorja odstavimo z ognja, vmešamo smetano in vlijemo v pekač.

• Slivam odstranite semena. Meso pustimo na polovice ali narežemo na manjše koščke. Postavite v model, razrežite.

instagram viewer

• Jogurt zmešajte s sladkorjem in jajci. Dodamo presejano moko s soljo in pecilnim praškom, premešamo.

• Prilijemo olje in ponovno dobro premešamo, da dobimo homogeno zmes brez grudic. Slive prelijemo z nastalim testom.

• Pito pečemo 35-40 minut pri 180 ° C.

  Pripravljenost preverite z zobotrebcem ali nabodalom: iz torte mora priti suha.

• Pečene izdelke vzamemo iz pečice, pustimo 10-15 minut, nato pokrijemo s posodo in nežno obrnemo.

4.6186