Slivova marmelada z orehi

Za zimo pripravite marmelado iz sliv in orehov. Dišeče, okusno, svetlo - odlično se bo prileglo k skodelici čaja ali kave.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 8 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 4320 minut

Sestavine

• Slive 1700 g
• Sladkor 700-800 g
• Orehi 200 g
• Citronska kislina 5 g

Način kuhanja

• Slive operemo, osušimo, narežemo na polovice in odstranimo semena.

• Tretjino sadja damo v ponev in potresemo s sladkorjem. Ponovite plasti še dvakrat.

• Ponev pokrijemo z gazo ali pokrovom in pustimo pri sobni temperaturi čez noč.

• Ponev postavimo na štedilnik, vsebino nežno premešamo, zavremo in odstavimo z ognja. Pustite še en dan.

  Če želite, da polovice sadja ohranijo obliko, marmelade po vrenju ne mešajte, ampak ponev le nežno pretresite.

• Marmelado vrnemo na štedilnik, zavremo in na majhnem ognju dušimo 1-2 minuti. Marmelado pustite še en dan.

• Slive tretjič skuhajte 5 minut po vrenju. Dodajte oreščke citronske kisline in kuhajte enako količino.

• Marmelado nalijte v sterilizirane kozarce, zaprite pokrove, obrnite in zavijte. Po ohladitvi shranite na hladnem.

  instagram viewer

  Kako sterilizirati kozarce: 6 preprostih in preverjenih načinov

4.7397