Zimske kumare s kečapom

Po tem receptu pripravite kumare za zimo. Obdelovanec je nenavaden in še posebej okusen s kombinacijo pikantnih in sladko-kislih not.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 10 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 35 minut

Sestavine

• Kumare 2 kg
• Dežniki iz kopra 4 dežniki
• Lavrushka 4 listi
• Zrna črnega popra 12-16 kosov
• Grah piment 12-16 kosov
• Listi hrena 4 kosi
• Voda 1 l
• Sol 2 žlici. žlice
• Sladkor 180 g
• Začinjen kečap 300 g
• Kis 9% 100 ml

Način kuhanja

• Kumare operemo in narežemo na obe strani.

• Koper, lavrushko, poper, liste hrena in kumare dajte v sterilizirane kozarce. Zalijemo z vrelo vodo, pokrijemo in pustimo 15 minut.

  Potrebovali boste 4 500 ml kozarce.

  Kako sterilizirati kozarce: 6 preprostih in preverjenih načinov

• Odcedite tekočino iz kozarca v ponev in jo zavrite. Ponovno vlijemo kumare in pustimo še 10 minut.

• Odcedite tekočino nazaj v lonec. Primešamo sol, sladkor in kečap ter nato zavremo. Nalijte kis, premešajte in odstranite z ognja.

• Marinado nalijte v kozarce in zavijte pokrove. Obrnite, ohladite pod odejo ali odejo in shranite na hladnem.

4.1143