Kitajski polnjeni jajčevci z mesom

Ti okusni jajčevci, polnjeni z mesom, bodo v nekaj minutah izginili z mize. Za še boljši okus jim dodajte sladko -kislo omako.

• Avtor recepta: Yulia Magay
• Po pripravi boste prejeli 2 obroka
• Skupni čas priprave recepta: 40 minut

Sestavine

• Jajčevec 1 kos
• Zelena čebula 2 kosa
• Ingver 10 g
• Svinjsko mleto meso 120 g
• Sojina omaka 1½ žlice žlice
• Sol po okusu
• Jajce 1 kos
• Voda 150 ml
• Moka 120 g
• Rastlinsko olje 500 ml

Način kuhanja

• Jajčevce narežemo na rezine debeline 5-7 mm. Vsak krog vzdolž sredine prerežite skoraj do konca.

• Zeleno čebulo drobno nasekljamo. Ingver olupimo in naribamo.

• Mleto meso temeljito premešajte z zeleno čebulo, ingverjem, sojino omako in soljo.

• V vsak kos jajčevca dajte 1 žlico mletega mesa in ga enakomerno porazdelite.

• Jajce z metlico stepemo s hladno vodo, dodamo moko in testo premešamo do gladkega.

• V globoki ponvi segrejte rastlinsko olje. Vsak obdelovanec pomočite v testo.

• Pražimo 5-6 minut do zlato rjave barve. Jajčevce položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.

4.6176