Velikonočni kruh z barvnimi jajci
Miscellanea / / August 01, 2021
Mehek, zračen in nenavadno okusen velikonočni kruh z barvnimi jajci je priljubljen v Italiji in Grčiji. Cenili boste tudi njen okus.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 180 minut
Sestavine
- Mleko 240 ml
- Suh hitro delujoč kvas 2 ½ ure. žlice
- Sladkor 100 g + 1 žlička. žlica
- Moka 540 g
- Sol ½ žličke žlice
- Jajca 3 kosi
- Maslo 120 g
- Rastlinsko olje 1 žlica. žlica
- Barvna jajca 3 kosi
Način kuhanja
Toplo mleko zmešajte s kvasom in žličko sladkorja. Pustite delovati 10-15 minut.
Preostali sladkor združite z moko in soljo. Dodamo mešanico kvasa in dve jajci, stepemo z mešalnikom pri nizki hitrosti.
Nadaljujte z mešanjem na srednji hitrosti in dodajte žlico zmehčanega masla naenkrat. Imeli boste mehko testo.
Testo dajte v posodo, namaščeno z rastlinskim oljem, pokrijte s plastično folijo in pustite toplo uro in pol.
Testo razdelite na tri kose in vsakega oblikujte v vrv, dolgo približno 40 cm. Snope skupaj spletemo.
Prazen kos prestavimo na pekač, obložen s pergamentom, in konce skupaj povežemo v obroč.
Na testo položite nekaj barvnih jajc, rahlo naoljenih na strani, kjer pridejo v stik s testom.
Na kruh razporedite stepeno jajce.
Velikonočni kruh pečemo pri 180 ° C približno 30 minut.
4.6306