Svinjska juha z zelenjavo na žaru

Preprosta svinjska juha s poprom, bučkami in jajčevci na žaru ter sojino omako vas bo navdušila s svojim svetlim in bogatim okusom.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 90 minut

Sestavine

• Svinjina 500-600 g
• Voda 2 500 ml
• Sladka paprika 1-2 kosa
• Bučke 1 kos
• Jajčevec 1 kos
• Paradižnik 3 kosi
• Sol po okusu
• Mlet črni poper po okusu
• Posušena bazilika 2 žlički žlice
• Posušen origano 1 žlica žlica
• Sojina omaka 2-3 žlice. žlice
• Zeleni po okusu

Način kuhanja

• Svinjino prelijemo s hladno vodo. Zavremo, odstranimo peno in na nizkem ognju dušimo približno eno uro ali dlje.

• Meso položimo na krožnik, rahlo ohladimo in narežemo na porcije.

• Papriko, bučke in jajčevce narežemo na srednje rezine. Pečemo na ponvi nekaj minut na vsaki strani.

• Svinjino vrnite v lonec skupaj z grobo sesekljanim paradižnikom in zelenjavo na žaru. Dodajte sol, poper, baziliko, origano in sojino omako. Vse skupaj kuhamo še 10 minut.

• Pred serviranjem potresemo z zelišči.

4.7330