0
Ogledov
Kremasta juha iz brokolija in bučk s slanimi notami modrega sira in nežne smetane je idealna za preprosto, a prefinjeno kosilo ali večerjo.
Beli del pora in bučke narežemo na majhne kocke.
Brokoli razdelite na majhne cvetove. Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke.
V ponvi segrejemo oljčno olje, pražimo por do mehkega, 5 minut.
Preostanek zelenjave vlijemo v ponev, vlijemo juho, zavremo in juho kuhamo 15 minut na majhnem ognju, dokler se zelenjava ne zmehča.
Juho odstavimo z ognja in pustimo stati 10 minut. Modri sir zdrobite z rokami.
Juhi dodajte ⅔ sira in stepite do gladkega. Vrnite juho na ogrevanje, dodajte smetano.
Juhi po okusu dodamo sol in poper, na majhnem ognju zavremo. Potresemo s preostalim sirom.
4.6185