Bučka iz bučke s šunko in sirom
Miscellanea / / August 01, 2021
Bučka iz bučk z začinjenimi zelišči, začinjenim parmezanom in slastnim nadevom je preprosta za pripravo, okrasila pa bo celo praznično mizo.
- Avtor recepta: Yulia Magay
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 60 minut
Sestavine
- Majhne bučke 2 kosa
- Sol po okusu
- Parmezan 50 g
- Česen 3 stroka
- Koper ¼ šopek
- Peteršilj, šopek
- Jajca 5 kosov
- Mlet črni poper po okusu
- Šunka 200 g
- Mocarela 200 g
Način kuhanja
Pečico segrejte na 180 ° C. Pekač obložite s pergamentnim papirjem.
Bučke naribamo na srednji grater, solimo, premešamo in pustimo 5-10 minut.
Parmezan naribamo na drobno. Česen olupimo in precedimo skozi stiskalnico. Zeleno drobno sesekljamo.
Jajca stepemo z metlico. Dodajte parmezan, česen, zelišča, sol in poper ter ponovno dobro premešajte.
Bučke iztisnite iz soka in povežite z jajčno maso. Testo vlijemo na pekač. Skorjo pečemo 20-25 minut.
Šunko narežemo na tanke rezine, mocarelo naribamo na grobo ribež.
Končano torto skupaj s papirjem položite na desko, nanjo enakomerno položite šunko in sir.
Dvignite robove papirja in torto previdno zvijete v tesen zvitek, robove papirja prepognite.
Prenesite zvitek na pekač in ga postavite v pečico za 10 minut. Papir odstranite iz zvitka in ga razrežite na debele rezine.
4.6357