Malinova mandljeva pita
Miscellanea / / August 01, 2021
Pita z malinami, mandlji in prefinjenim okusom cimeta je odlična priloga k čaju ali sladoledu. In pečenje sploh ni težko.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 60 minut
Sestavine
- Maslo 150 g
- Moka 225 g
- Sladkor v prahu 45 g
- Piščančji rumenjak 1 kos
- Voda 1 žlica. žlica
- Malina 600 g
- Sladkor v prahu 180 g
- Mandljeve drobtine 85 g
- Samonikla moka 115 g
- Maslo 115 g
- Cimet 2 žlički žlice
Način kuhanja
Ohlajeno maslo narežemo na majhne koščke in zmeljemo z moko. Na koncu boste dobili maso, ki spominja na krušne drobtine.
Dodajte sladkor v prahu, rumenjak in ledeno vodo. Hitro zgnetemo mehko testo, zavijemo v plastično folijo in za 30 minut postavimo v hladilnik.
V eni skledi zmešajte maline in 150 g sladkorja v prahu. V drugem - mandlji, moka, drobno sesekljano in ohlajeno maslo, preostali prah in cimet. Naribajte v drobtine.
Ohlajeno testo razvaljajte v tanko plast in položite v pekač, tako da dobite majhne stranice.
-
Na testo položimo pergament in potresemo suh fižol. Pečemo 15 minut pri 190 ° C.
Teža v obliki stročnic je potrebna, da testo med kuhanjem ne izgubi oblike.
Odstranite pergament in fižol ter pecivo za približno 5 minut vrnite v pečico.
Maline položite na testo in jih potresite z mandljevimi drobtinami. Pečemo še 20-25 minut.
4.7362