Solata iz kislih bučk s skuto
Miscellanea / / July 31, 2021
Ta lahka solata iz vloženih bučk vas bo presenetila s svojim svetlim pikantnim okusom. Sir jedi doda nežnost, zelenje pa sveže note.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 4 obroke
- Skupni čas priprave recepta: 60 minut
Sestavine
- Bučke 600-650 g
- Česen 1-2 stroka
- Limona 1-2 kosa
- Sol ½ žličke žlice
- Skuta 150 g
- Zeleni nekaj vejic
- Oljčno olje 3 žlice žlice
- Sveže mlet črni poper po okusu
Način kuhanja
Bučke narežemo po dolžini na dolge tanke trakove. Postavite v skledo.
Česen precedimo skozi stiskalnico. Stisnite 3 žlice limoninega soka. Zmešajte s soljo.
-
Z bučkami prelijemo marinado in vsaj 1 uro postavimo v hladilnik. Zelenjavo lahko pustite največ 6 ur.
Dlje ko bodo bučke marinirane, svetlejši bo okus.
-
Odcedite posodo iz bučk in zelenjavo nežno obrišite s papirnatimi brisačkami.
Bučke lahko položimo tudi na pekač, obložen s papirnatimi brisačkami, in pustimo stati nekaj minut, da odstranimo čim več vlage.
-
Bučke združite s skuto in sesekljanimi zelišči. Pokapamo z olivnim oljem in potresemo s poprom.
Solata se bo izkazala za prav okusno s skuto ali feto.
4.7216