Solata na žaru z bučkami, zelišči in feto

Ta okusna in zdrava solata je kul poletni obrok. Sočnost bučk na žaru se odlično poda k občutljivemu siru in pikantnemu prelivu iz čebule.

• Avtor recepta: Maria Dronova
• Po pripravi boste prejeli 4 obroke
• Skupni čas priprave recepta: 15 minut

Sestavine

• Red rdeče čebule
• Beli vinski kis 3 žlice žlice
• Oljčno olje 4 žlice žlice
• Sol po okusu
• Mlet črni poper po okusu
• Bučke 500 g
• Zelena solata 400 g
• Feta ali kozji sir 100 g
• Orehi 1 pest

Način kuhanja

• Predgrejte žar. Sesekljano rdečo čebulo zmešajte s kisom in pustite stati 5 minut. Nato dodajte 3 žlice olivnega olja, sol in črni poper, dobro premešajte.

• Bučke narežemo na majhne kocke ali rezine, jih premažemo s preostalim olivnim oljem, začinimo s soljo in poprom. Zelenjava na žaru. Končane kose položite na krožnik in pustite, da se nekoliko ohladijo.

• Čebulni preliv razdelite na dva enaka dela. V eno damo bučke, drugo zmešamo s solato. Po potrebi dodamo še sol in poper.

• Na krožnike najprej položite solato, nato bučke razdelite na enake dele. Po vrhu potresemo s sesekljano feto ali kozjim sirom in oreščki.

5.06