Piščančja krila v korejskem slogu
Miscellanea / / July 31, 2021
Korejska piščančja krila so po zaslugi marinade sočna in okusna, pečenje pa jim daje okusno zlato rjavo skorjo.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 4 obroke
- Skupni čas priprave recepta: 360 minut
Sestavine
- Piščančja krila 1 kg
- Mleko 250 ml
- Sol, žlička žlice
- Mleti črni poper ¼ žličke žlice
- Posušen rožmarin 1 žlica žlica
- Posušeni čilijevi kosmiči 1 žlica žlica
- Čilijeva pasta 1 žlica žlica
- Med 1 žlica žlica
- Sojina omaka 1 žlica žlica
- Ostrigrova omaka 1 žlica žlica
- Riževo vino 1 žlica. žlica
- Česen 1 strok
- Sezam po okusu
Način kuhanja
Sperite krila in jih položite v skledo. Nalijte mleko, dodajte sol, poper in rožmarin.
Premešamo in postavimo v hladilnik 20 minut. Nato odcedite mleko.
-
Za omako združite čilijeve kosmiče in pasto z medom, sojino in ostrižno omako, riževim vinom in mletim česnom.
Riževo vino lahko nadomestimo s suhim belim vinom.
-
Krila zložite v vrečko, prelijte z omako in večkrat pretresite. Pustite v hladilniku 5 ur, v tem času večkrat pretresite.
Najprimernejši način je uporaba vrečke s pritrdilnim elementom.
Pekač obložite s pergamentom in nanj v eno plast položite krila.
Pečemo 10 minut pri 240 ° C, nato obrnemo in kuhamo enako količino.
Piščanca pred serviranjem potresemo s sezamovimi semeni.
4.8500