Jagodna marmelada z agar-agarjem
Miscellanea / / July 31, 2021
Jagodna marmelada z agar agarjem se izkaže za zelo gosto, celo podobno marmeladi. Jagode kuhamo zelo malo, zato ohranijo barvo in okus.
- Avtor recepta: Daria Rodionova
- Po pripravi boste prejeli 10 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 25 minut
Sestavine
- Agar-agar 10 g
- Voda 12 žlic. žlice
- Jagoda 1 kg
- Sladkor 500 g
Način kuhanja
Agar-agar prelijemo s toplo vodo, dobro premešamo in pustimo med rokovanjem z jagodami.
Jagode operemo in odstranimo liste. Posušite, nato narežite na rezine.
Jagode položite v široko posodo, v kateri boste kuhali marmelado. Dodamo sladkor in premešamo.
Agar vlijemo v majhno ponev, pokrijemo in dušimo 5 minut. Občasno premešajte.
Posodo z jagodami postavimo na ogenj in rahlo segrejemo. Nalijte agar, dobro premešajte.
Zavremo, občasno premešamo. Nato kuhajte največ 2 minuti.
-
Marmelado razporedite v sterilizirane kozarce, zavijte in obrnite. Zavijte in po ohladitvi prenesite na temno, hladno mesto.
Kako sterilizirati kozarce: 6 preprostih in preverjenih načinov
4.9510