Cmoki s skuto na kefirju

Nežno kefirjevo testo se odlično poda k sladkemu nadevu. Cmoke dopolnite s skuto s kislo smetano, potem se bo izkazalo še bolj okusno.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 60 minut

Sestavine

• Kefir 300 ml
• Soda 1 žlička žlico
• Moka 350-370 g
• Sol ½ žličke žlice
• Skuta 400 g
• Jajce 1 kos
• Sladkor 2-3 žlice. žlice
• Kisla smetana po okusu

Način kuhanja

• Kefir zmešajte s sodo.

• Združite približno 250-300 g moke in soli. Nalijte kefir in dobro premešajte.

• Preostalo moko vlijemo malo po malo, zgnetemo v mehko, elastično testo.

• Testo pokrijte s plastično folijo ali brisačo in pustite 10-15 minut pri sobni temperaturi.

• Za nadev skuto zmešajte z jajcem in sladkorjem.

  Uporabite skuto, ki ni preveč vlažna.

• Testo razvaljamo na tanko plast in s kozarcem izrežemo kroge.

• Na vsak kos položimo nadev iz skute in zapremo robove.

• V kozici zavremo rahlo osoljeno vodo in vanjo potopimo cmoke. Po ponovnem vrenju kuhamo približno eno in pol do dve minuti.

  Kako in koliko kuhati cmoke, da se ne držijo skupaj

• Gotove cmoke postrezite s kislo smetano.

5.02