Popolni japonski sadni sendviči
Miscellanea / / June 12, 2021
Ti barviti japonski sendviči z barvitimi koščki sadja v oblaku mehke stepene smetane so kot nalašč za prigrizek ali praznični zajtrk.
- Avtor recepta: Yulia Magay
- Po pripravi boste prejeli 4 porcije
- Skupni čas priprave recepta: 80 minut
Sestavine
- Jagode 12 kosov
- Kivi 2 kosa
- Oranžna 1 kos
- Krema 33% 240 ml
- Sladkor 5 žličk žlice
- Toast kruh 4 rezine
- Rum 1 žlička žlico
Način kuhanja
-
Jagodam odstranite stebla. Olupite kivi in odrežite konice sadja. Olupite pomarančo.
Po želji lahko za sendviče uporabimo drugo živo obarvano sadje in jagodičevje.
Kivi narežemo na debele rezine. Po želji pomarančo razstavite na rezine in jih olupite s filma.
Sadje zbrišite s papirnato brisačo, da odstranite vlago.
Začnite stepati hladno smetano pri nizki hitrosti mešalnika.
Ko se na površini smetane pojavijo mehurčki, jim dodamo sladkor in po želji vlijemo rum.
Smetano stepemo do goste, močne pene na visoki hitrosti mešalnika.
-
Vsako rezino kruha namažite s stepeno smetano. Sadje razdelite na polovico rezin.
Pri sestavljanju sendviča upoštevajte, kako bo sadje videti pri rezanju. Vnaprej razmislite o njihovi lokaciji.
Reže med sadjem zapolnite s smetano. Rezine pokrijte s preostalim kruhom.
Sendviče tesno zavijte s folijo za živila, rahlo pritisnite s krožnikom in hladite vsaj eno uro v hladilniku.
Odrežite skorjo ohlajenemu sendviču in jo prerežite po diagonali, da bo sadje jasno razrezano.
4.8347