Mesni kotleti: najboljši recepti za tiste, ki radi jedo okusno
Miscellanea / / May 26, 2021
Kotleti z jajčnim in zelenim maslom
Zdi se, da je to najpogostejša jed, a pod plastjo mletega mesa skriva nenavaden nadev dišeče mešanice masla in zelišč v lupini piščančjih beljakovin.
Kotleti Pozharsky
Nikolaj I. je bil zelo rad te slavne jedi v drobtinah po receptu gostilničarja Pozharskega in Puškin, omenjen v njegovih pesmih. In to ni presenetljivo, ker se izkaže za izvrstno: v notranjosti sočno in nežno, vendar s hrustljavo skorjo.
Hamburški goveji zrezki
Jed je pripravljena iz govejega mesa in se izkaže za nenavadno sočno. Menijo, da je bil ta zrezek predhodnik hamburgerja, priljubljenost pa je pridobil najprej v ZDA, nato pa po vsem svetu po zaslugi priseljencev.
Svinjski sicheniki z umešanimi jajci
Sicheniki so ukrajinski kotleti iz mesa, rib in včasih zelenjave. V tem receptu so bila svinjini dodana ocvrta jajca, da je jed še bolj nasitna in okusna. Takšne sichenike lahko postrežete s kislo smetano in poljubnimi omakami.
Mazuriki
To so najbolj občutljivi ukrajinski puranji kotleti, kuhani z maslom in sirom. Odlično se podajo k različnim prilogam in lahkim zelenjavnim solatam.