Dušena mesna juha s krompirjem in ajdo
Miscellanea / / May 15, 2021
To krepko in bogato juho z enolončnico in krompirjem lahko pripravite v samo 30 minutah. Odlična možnost za preprosto hitro kosilo.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 30 minut
Sestavine
- Čebula 1 kos
- Korenje 1 kos
- Krompir 3-4 kosi
- Voda 3 l
- Ajda 100-120 g
- Maslo ali rastlinsko olje 1-2 žlici. žlice
- Dušeno goveje ali svinjsko meso 400-450 g
- Sol po okusu
- Mleti črni poper po okusu
- Posušena ali sveža zelišča po okusu
Način kuhanja
-
Čebulo in korenje narežemo na majhne koščke, krompir na srednje velike.
En krompir lahko drobno nasekljamo, da je dobro kuhan in je juha bolj gosta.
V loncu zavremo vodo. Dodamo krompir, korenje in ajdo.
Juho zavremo in nato na šibkem ognju dušimo približno 10-15 minut.
V ponev segrejte olje na zmernem ognju. Pražite čebulo 4-5 minut, da postane mehka in rahlo porjavi.
-
Juhi dodajte enolončnico in čebulo. Premešajte in kuhajte še 10 minut.
Najprej enolončnico pretlačimo z žlico ali vilicami, da ne ostanejo preveliki kosi.
-
Juho začinite s soljo in poprom, dodajte zelišča, dobro premešajte in po 1-2 minutah odstranite s ognja.
V enolončnici je že sol, zato poskusite juho, preden jo dodate za vsak slučaj.
5.03