Pečena jajca Anglesey
Miscellanea / / May 02, 2021
Kuhana jajca pečemo v pečici s pire krompirjem, porom in okusno nežno omako iz bešamela. Všeč vam bo.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 4 porcije
- Skupni čas priprave recepta: 50 minut
Sestavine
- Krompir 500 g
- Krema 125 ml
- Maslo 100 g
- Por 2 kosa
- Voda 100 ml
- Moka 50 g
- Mleko 500 ml
- Sir 100 g
- Sol po okusu
- Mleti črni poper po okusu
- Kuhana jajca 3-5 kosov
- Rastlinsko olje 1 žlička žlico
Način kuhanja
Krompir kuhamo približno 20 minut. Odcedite vso vodo, dodajte smetano in polovico masla. Drobite v pire krompirju.
Lahki del pora narežemo na majhne koščke. Položimo v ponev, zalijemo z nekaj vode in dušimo do mehkega približno 10 minut.
Maslo stopite v ponvi na majhnem ognju. Dodamo moko in mešamo, da se izognemo grudicam. Postopoma prilijte mleko in premešajte.
V omako dodamo nariban sir in ponovno premešamo, rahlo solimo.
Por kombiniramo s krompirjem, soljo in poprom. Jajca narežemo na četrtine ali polovice.
Krompir damo v namaščeno posodo. Na vrh položite jajca in rahlo pritisnite. Prelijte z omako.
Pečemo približno 15 minut pri 180 ° C.
4.3161