Škotska jajca v vrečkah za palačinke
Miscellanea / / May 02, 2021
Priljubljena britanska jed s še bolj izvirnim pridihom. Škotska jajca v palačinkah bodo zagotovo presenetila celo gurmana.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 4 porcije
- Skupni čas priprave recepta: 30 minut
Sestavine
- Surovo jajce 1 kos
- Mleto meso 280 g
- Zeleni po okusu
- Sol po okusu
- Mleti črni poper po okusu
- Moka 130 g
- Drobtine 130 g
- Kuhana jajca 4 kosi
- Rastlinsko olje 1 l
- Palačinke 4 kosi
Način kuhanja
-
Mleto meso zmešajte s sesekljanimi zelišči, soljo in poprom. Zmes razdelite na štiri dele.
Uporabite tisto mleto meso, ki vam je všeč.
V eno skledo stepemo surovo jajce, v drugo dodamo moko in v tretjo drobtine.
Kuhana jajca olupite. Vsakega najprej povaljamo v moki, nato zavijemo z mletim mesom in povaljamo v drobtinah.
Ogrejte olje v globoki ponvi na zmernem ognju. Jajca nežno potopite vanje in pražite 8-10 minut, dokler skorja ne postane zlato rjave barve.
Končana jajca previdno položite na papirnate brisače in rahlo ohladite.
-
Vsako jajce položimo na sredino palačinke. Dvignite robove palačinke in zavežite z zelišči, tako da se zdi, da je jajce v vrečki.
Vse zeleno bo storilo: peresa zelene čebule, koper, peteršilj, rožmarin ali timijan.
4.5170