Skuta s korenčkom
Miscellanea / / April 22, 2021
Sirno-korenčkove torte so zelo mehke, dišeče in svetle ter so po okusu podobne torti. Lahko jih okrasite z oreščki ali katerim koli drugim posipom.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 65 minut
Sestavine
- Korenje 160 g
- Jajca 3 kosi
- Skuta 180 g
- Sol ½ žličke žlice
- Sladkor 100 g
- Maslo 50 g
- Vanilin po okusu
- Soda 1 žlička žlico
- Limonin sok 1 žlica žlico
- Moka 200 g
- Rastlinsko olje 1-2 žlici. žlice
- Sladkor v prahu 2 žlici. žlice
- Oreški po okusu
Način kuhanja
Korenje naribajte na drobnem ribniku.
Stepite dve jajci in en rumenjak, eno belo pa pustite za glazuro.
Skuto zmešajte s soljo in sladkorjem, dobro pretlačite z vilicami.
Skuto najprej premešajte s stepenimi jajci, nato pa še s stopljenim in rahlo ohlajenim maslom.
Dodamo vanilin in sodo, ki jo ugasnemo z limoninim sokom. Še enkrat premešajte.
Po malo dodajte moko in zamesite testo. Nato dodajte korenje in še enkrat premešajte.
Testo položite v enega ali več pekačev, namazanih z rastlinskim oljem ali obloženih s pergamentnim papirjem.
-
Pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, približno 30–45 minut.
Če želite preveriti pripravljenost velikonočne torte, jo previdno prebodite z lesenim nabodalom. Moral bi ostati suh.
Naredite zmrzal. Za 20 sekund stepemo beljakovine z mešalnikom, dodamo sladkor v prahu in stepamo še nekaj minut.
-
Končno torto ohladimo in namažemo z glazuro. Po vrhu potresemo s sesekljanimi oreščki.
Uporabite lahko kateri koli drug užitni dekor.
5.04