Čokoladna skuta velikonočna brez jajc

Velikonočna čokoladna skuta je nežna jed s kremastim okusom. Poskusite z dekoracijo, da bo videti še bolj apetično.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 45 minut

Sestavine

• Temna čokolada 200 g + za okras
• Smetana, vsebnost maščobe 33-35% 250 ml
• Skuta 500 g
• Vanilin sladkor 10 g
• Sladkor v prahu 60 g
• Maslo 60 g

Način kuhanja

• 200 g čokolade razlomimo na koščke, damo v ponev in prelijemo s polovico smetane.

• Segrevajte na majhnem ognju ali parni kopeli in mešajte, dokler se čokolada ne raztopi. Potem se ohladi.

• Skuto zdrgnite skozi sito. Zmešajte z vaniljevim sladkorjem in prahom, nato dodajte zmehčano maslo.

  Če je skuta premočena, jo najprej iztisnite.

• V maso skute malo po malo vlijte stopljeno čokolado in nadaljujte z mešanjem.

• Kremo stepemo z mešalnikom, da dobimo gosto, stabilno peno.

• V maso skute dodajte smetano in nežno premešajte.

• Obrazec za veliko noč pokrijte z gazo. Položimo maso iz skute in pokrijemo z robovi gaze.

• Posodo postavite v globok krožnik in jo z majhno utežjo pritisnite na vrh.

instagram viewer

• V hladilniku 8-12 ur. Občasno izpustite tekočino, ki se sprosti.

• Okrasite končano veliko noč. Na primer stopljena čokolada.

5.06