Jajčevčeva enolončnica z mletim mesom
Miscellanea / / April 18, 2021
V tem receptu se zelenjava z paradižnikovo-mesno omako prelije z jajčno mešanico. Jajčevčeva enolončnica z mletim mesom se izkaže za krepko in lepo.
- Avtor recepta: Daria Rodionova
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 90 minut
Sestavine
- Čebula 1 kos
- Mleto govedino 450 g
- Oljčno olje 3 žlice žlice
- Paradižnik 450 g
- Peteršilj 2-4 vejice
- Sol po okusu
- Mleti črni poper po okusu
- Jajčevci 900 g
- Jajca 2 kosa
- Mleko 1 žlica. žlico
- Trdi sir 100 g
Način kuhanja
Sesekljajte čebulo. Položite ga in meso v ponev z večino segretega olja. Pražite, občasno premešajte, približno 10 minut.
Dodamo na drobno sesekljan paradižnik in zavremo.
Zmanjšajte ogenj in med občasnim mešanjem pokrito dušite 20 minut.
Dodamo sesekljan peteršilj, sol in poper. Dušimo še 5-10 minut.
Jajčevce narežemo na rezine debeline 1 cm ali nekoliko večje.
Postavite jih v eno plast na pekač, obložen s pergamentom. Potresemo s soljo. Za 15 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C.
Kalup naoljimo. Na dno položite tretjino jajčevcev. Po vrhu namažemo polovico mesne omake in pokrijemo z drugo tretjino jajčevcev.
Ponovno položite mesno plast, nanjo pa položite preostalo zelenjavo. Pečemo 35 minut.
Mešajte ali z vilicami stepete jajca s soljo in mlekom. Prelijemo z enolončnico, po želji potresemo z naribanim sirom. Kuhamo v pečici še 10-15 minut.
5.03