Krompirjeva enolončnica z mletim mesom
Miscellanea / / April 18, 2021
Dišeče ocvrto meso z zelenjavo se skriva med dvema plastema nežnega pireja. Krompirjevo enolončnico z mletim mesom je enostavno pripraviti in izkaže se zelo okusno.
- Avtor recepta: Daria Rodionova
- Po pripravi boste prejeli 8 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 60 minut
Sestavine
- Krompir 1 500 g
- Sol po okusu
- Rastlinsko olje 2-4 žlice. žlice
- Mleto meso 750 g
- Čebula 1 kos
- Korenje 1 kos
- Mleti črni poper po okusu
- Mlet muškatni orešček po okusu
- Lovorovi listi 2-3 kosi
- Maslo 100 g + za mazanje
- Kisla smetana 1 žlica. žlico
- Trdi sir 200 g
- Zeleni po okusu
Način kuhanja
-
Krompir olupite in položite v ponev. Zalijemo z vodo, solimo in zavremo do mehkega.
Kako in koliko kuhati krompir
Medtem segrejte olje v ponvi. Tam položite mleto meso in pražite, občasno premešajte, dokler meso ne spremeni barve iz rdeče v svetlo rjavo.
Dodamo nasekljano čebulo in naribano korenje. Začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom, dodamo lavrushko.
Premešajte in kuhajte še nekaj minut, da se zelenjava zmehča. Po želji dodajte drobno sesekljana zelišča. Odstranite lovorjeve liste.
Iz končnega krompirja odcedite tekočino. Pire s potiskom, dodajte maslo in kislo smetano.
Pire zmešajte s polovico naribanega sira.
Pekač namastimo z maslom. Z žlico odstranite polovico krompirja in poravnajte.
Mleto meso položimo na vrh in pokrijemo z drugo polovico pireja. Potresemo s preostalim sirom.
Pečemo v pečici pri 180 ° C 20-25 minut. Vrh mora biti rjav.
4.5311