Pusta zelje zelje
Miscellanea / / April 17, 2021
Spečemo posno želejevo pito z zeljem. Kvasno testo v vodi in dišeč zelenjavni nadev - vse sestavine so verjetno že v vaši kuhinji.
- Avtor recepta: Daria Rodionova
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 100 minut
Sestavine
- Moka 400 g
- Hitro delujoči kvas 7 g
- Sladkor 1¹⁄₂ žlice. žlice
- Sol po okusu
- Voda 400 ml
- Rastlinsko olje 70 ml + za cvrtje in mazanje
- Zelje 500 g
- Čebula 1 kos
- Korenje 1 kos
- Paradižnikova pasta 2-3 žličke žlice
- Kurkuma ¹⁄₄ - ¹⁄₂ žličke. žlice
- Sezam po okusu
Način kuhanja
-
Združite presejano moko, kvas, sladkor in žličko soli.
Da bo testo videti bolj rdeče, lahko moki dodate malo kurkume.
Nalijte toplo vodo in olje. Temeljito premešajte.
-
Posodo pokrijemo s plastično folijo in postavimo na toplo za 30-40 minut.
Posodo lahko postavite v rahlo ogreto, vendar ne vklopljeno pečico.
Zelje nasekljajte, čebulo drobno sesekljajte, korenje naribajte.
Zelenjavo prepražimo z oljem do mehkega. Na koncu zmešajte s paradižnikovo pasto in začinite s soljo.
-
Naoljite pekač. Po njej razporedimo polovico testa, na vrh položimo nadev in pokrijemo s preostalim testom. Po želji potresemo s sezamovimi semeni.
Po ujemanju bo testo gosto in lepljivo, zato ga nežno razporedite, da se zelenjava ne premakne.
Postavite v pečico, ogreto na 180 ° C, za približno 55 minut.
4.8296