Kaj je jajčna dieta in ali jo poskusite
Miscellanea / / April 15, 2021
Ni najbolj raziskana prehrana za tiste, ki so se pripravljeni žrtvovati.
Kakšna je jajčna dieta
Jajčna prehrana ni splošno opredeljena. Obstaja veliko njegovih različic, ki sovpadajo v osnovnih načelih. V takšnih dietah je praviloma veliko beljakovin in maščob, predvsem iz jajc, najmanj ogljikovih hidratov, prepoved sladke in škrobne hrane, škrobne zelenjave in alkohola.
V članku na spletni strani GreatistJajčna dieta: dejstva ali muha? navedite, da se je prehrana z jajci prvič pojavila v 70. letih 20. stoletja v reviji Vogue, zdaj pa se je spet vrnila zaradi priljubljenosti diet z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Katere so najbolj priljubljene možnosti prehrane z jajci?
Obstaja več vrst jajčne diete, ki jih v internetu najdemo v različnih različicah. Tukaj smo našli.
Dvotedenska jajčna dieta Arielle Chandler
Ta možnost prehrane je bila opisana v knjigo Arielle Chandler O avtorici ni nič znanega, zato lahko le ugibamo, ali ima izobrazbo iz dietetike. Tu so osnove Chandlerjeve jajčne diete.
- Trije obroki na dan, med katerimi bi moral biti en jajc.
- Drugi obroki naj vključujejo vitke vire beljakovin (piščanec, ribe) in neškrobno zelenjavo.
- Citrusi (grenivke) so dovoljeni. V prehrano lahko dodate tudi jagode.
- Sladke pijače in prigrizki so prepovedani.
- Voda, črna kava in druge nehranljive pijače so dovoljene.
Za zajtrk imate na primer dve jajci, porcijo zelenjave, grenivke ali pest jagodičja. Kosilo in večerja morata vsebovati tudi vire beljakovin, kot so jajca, piščanec ali ribe, ter porcijo zelenjave brez škroba.
Ker ima Chandlerjeva knjiga naslov Prehrana z kuhanimi jajci: enostavna in hitra pot do hujšanja!: Izgubite do 25 kilogramov v 2 kratkih tednih! ", lahko domnevamo, da v tem načinu v dveh izgubijo 11 kg tednov. Koliko to sovpada z resničnostjo, ni znano.
Jajčni ketopost
Ta različica jajčne diete predlagaKeto Egg Fast: Pravila, tveganja in vam lahko pomaga pri hujšanju? v letu 2010 leto Jimmy Moore Je keto bloger, avtor knjig in podcastov o keto dieti. Njegov ketopost je veliko strožji od Chandlerjeve diete.
- Jajca morate uporabljati kot glavni vir maščob in beljakovin ter jesti vsaj šest kosov na dan.
- Vsako jajce mora imeti eno žlico masla (kokosovo, olivno, avokado, MCT) ali drug vir maščobe in približno 30 g trdega sira (113 g celotnega sira na dan).
- Prvi obrok je treba urediti 30 minut po prebujanju.
- Zadnji obrok naj bo tri ure pred spanjem.
- V idealnem primeru bi morali jesti beljakovinski obrok vsake tri ure in ne delajte odmorov več kot pet ur.
- Morate jesti, tudi če vam ni do jesti.
- Lahko pijete vodo, čaj, kavo.
- Alkoholnih in sladkih pijač se ne sme uživati, razen diete soda. Na dan je dovoljeno piti do tri pločevinke te pijače, vendar si prizadevajte za eno (ali jo celo popolnoma izključite).
Zaradi resnosti ketoposta se praviloma vzdržuje največ 3-5 dni in se uporablja za premagovanje planote na keto dieti.
V svojem intervjujuKETO - KICKSTART za Womensworld je Moore dejal, da je po prehodu na to prehrano izgubil 11,3 kg teže. Isti članek navaja zgodbe žensk, ki jim je na keto dieti uspelo premagati planoto izgube teže in v 5 dneh izgubiti približno 5 kg.
Spodaj podajamo primer ketopost diete iz člankaKeto Kickstart 'Egg Fast' vam bo pomagal, da boste končno prelili to neželeno težo Ženski svet.
- Zajtrk: dve jajčni palačinki, 55 g kremnega sira, ocvrti na žlici masla.
- Večerja: jajčna solata z 1-2 sesekljanimi kuhanimi jajci, 1-2 žlicami majoneze brez ogljikovih hidratov. Po želji lahko dodate "moten" kruh iz jajc z majonezo.
- Prigrizek: jajca z majonezo. Če jih želite narediti, morate jajce razrezati na polovico, rumenjak zmeljemo z eno žlico majoneze, soljo, črnim poprom in kajenskim poprom ter nato mešanico vrnemo nazaj v polovice beljaka.
- Večerja: jajčna juha. Za kuhanje morate v tri skodelice mesne juhe dodati dve žlici masla, malo sojine omake in česna v prahu, tam razbiti jajca in mešati, dokler niso kuhana.
Jajčna dieta
Kratka omemba takšne jajčne diete najdemo v članku v italijanski številkiNenavadne diete zvezd Vogue. Pravijo, da je Nicole Kidman med pripravami na snemanje filma "Hladna gora" jedla izključno jajca, poleg tega v količini treh kosov na dan: enega zjutraj in dveh zvečer.
In to je vse, kar je znano o takšni prehrani. Ni navedeno, koliko dni je igralka držala to dieto, koliko ji je padla in ali kasneje ni več pridobila.
Kakor koli že, uživanje samo jajc je skrajno nezdrav pristop k prehrani in zanesljiv način, da ta izdelek sovražite za vedno in za vedno.
Kako vam lahko prehrana z jajci pomaga pri hujšanju
Ni niti ene znanstvene študije o jajčni prehrani, ki bi potrdila njeno učinkovitost in varnost, vsi podatki pa so pridobljeni le na podlagi povratnih informacij ljudi.
Lahko le ugibamo, kako bo prehrana z jajci kratkoročno in dolgoročno vplivala na težo. Po oceni značilnosti prehrane bomo podali več predpostavk.
Nizki ogljikovi hidrati spodbujajo hujšanje
Priljubljene prehrane z jajci so zelo podobne ketogeni: vsebujejo malo ogljikovih hidratov (v ketopostu jih sploh ni), veliko maščob in beljakovin.
Na ketogeni dieti ljudje precej hitro shujšajo.Ketogena dieta - do 4,5 kg v dveh tednih. Glede na to, da Chandlerjeva dieta in ketoposta tudi močno primanjkujeta kalorij, lahko izgubite več.
Res je, da bo večina izgubljenih kilogramov prišla iz vode. Keto dieta ima diuretični učinek: zaradi pomanjkanja ogljikovih hidratov v prehrani se zaloge glikogena zmanjšujejo, z njo pa odhaja tudi voda.
Nekaj, če ne celo, izgubljenih kilogramov se bo vrnilo takoj, ko boste opustili prehrano in si napolnili zaloge glikogena.
Ketogena dieta goriPregled sedanjih dokazov in kliničnih priporočil o učinkih diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (vključno s ketogeno) na obvladovanje telesne teže in drugi kardiometabolični dejavniki tveganja: znanstvena izjava National Lipid Association Nutrition and Lifestyle Task Sila in maščobnih zalog, toda za kakovostno hujšanje potrebujete daljše obdobje, in ne dva tedna, še bolj pa pet dni.
Dobro uravnotežene keto diete z različnimi maščobnimi živili je povsem mogoče ohranitiKetogena dieta in šest mesecev in dve leti, ampak na jajcu - komaj. Samo predstavljajte si, na kakšen dan se vam začne zboleti zaradi ene vrste jajc z majonezo.
Če ste že na ketogeni dieti in želite samo povečati svojo mrtvo težo, vam lahko pomaga ketopost. Toda kako dolgoročen bo rezultat in kako bo vplival na zdravje, ni znano.
Uživanje jajc pomaga ohranjati mišično prehrano
Ko shujšate, se ne spali samo maščoba, ampak tudi mišice. In to je slabo. Njihova izguba upočasni metabolizem, kar pa ni najbolje v času nizkokalorične diete. V prihodnosti lahko jajčeca ščitijo pred izgubo mišic.
V enem poskusuUčinki visoko proteinske diete, vključno s celimi jajci, na mišično sestavo in indekse kardiometaboličnih snovi Zdravje in sistemsko vnetje pri starejših odraslih s prekomerno telesno težo ali debelostjo: Randomizirano nadzorovano Poskus starejši ljudje s prekomerno telesno težo so bili tri mesece bodisi na dieti z 1,4 g beljakovin na 1 kg telesne teže in tremi jajci na dan ali pa na redni dieti z 0,8 g beljakovin na 1 kg telesne teže in brez jajčec. Posledično so udeleženci v obeh skupinah izgubili enako težo, toda tisti na jajčni dieti so ohranili več mišične mase.
Beljakovine iz jajc se prebavijoTrenutni koncepti in nerešena vprašanja v zvezi s prehranskimi zahtevami in dodatki pri odraslih boljši od istega makrohranila iz piščančjih prsi, graha, soje ali riža. A vseeno je nemogoče z gotovostjo trditi, ali so bila jajca tista, ki so pomagala udeležencem v poskusu, ali pa je vse skupaj v veliki količini beljakovin.
Druga študija je potrdila koristi rumenjaka. V tem poskusu Uživanje celih jajc spodbuja večjo stimulacijo sinteze mišičnih beljakovin po vadbi kot uživanje izisoničnih količin beljakov pri mladih moških 10 mladih in dobro usposobljenih moških je po treningu moči jedlo celo jajca z rumenjakom ali samo beljake, podobne beljakovinam in aminokislinski levcin.
Cela jajca z rumenjakom povečajo sintezo mišičnih beljakovin bistveno bolj kot beljakovine same.
Znanstveniki trdijo, da gre za prehransko vrednost rumenjaka. VsebujePrebava najnovejših raziskav o jajcih - Harvard Health Blog, Jajca | Vir prehrane | Šola za javno zdravje na Harvardu TH Chan, Zdrav način prehranjevanja jajc holin, vitamini B7, B2, B9, A, B12 in D, antioksidanti zeaksantin in lutein, maščobne kisline, vključno z omega-3 (dokozaheksaenojska, DHA). Dolgoročno bi lahko del te raznolikosti potisnil telo k aktivnejši sintezi mišičnih beljakovin.
Tako lahko jajčna dieta dejansko pozitivno vpliva na ohranjanje mišične mase, še posebej, čeOhranjanje zdrave mišice med hujšanjem izvajate trening moči.
Jajca lahko zmanjšajo apetit
V enem majhnemKratkoročni učinek jajčec na sitost pri prekomerno težkih in debelih osebah V študiji je bilo 30 žensk s prekomerno telesno težo razdeljenih v dve skupini. Sam zajtrkoval jajca, drugi - pecivo iz kvasnega testa. V skupini z jajčnimi zajtrki so se ženske počutile bolj polne in so za kosilo pojedle 160 kalorij manj, brez omejitev pri izbiri hrane.
Podobni rezultati so bili pridobljeni v drugi študijiPrimerjava zasitnih lastnosti zajtrkov na osnovi jajc in žitnih zrn za nadzor apetita in vnosa energije pri otrocih, tokrat - s sodelovanjem otrok. Z jajčnim zajtrkom so za kosilo pojedli 70 kalorij manj kot žitni obrok s podobno kalorijo zjutraj.
Še ena študijaUživanje dveh jajc na dan v primerjavi z ovsenim zajtrkom zmanjša plazemski grelin, hkrati pa ohranja razmerje LDL / HDL v študiji s 50 mladimi je pokazalo, da je jedenje dveh jajc za zajtrk štiri tedne povzročilo manj hormona lakote grelin kot zaužitje ovsene kaše za zajtrk. A to nikakor ne bo vplivalo na vaše skupne kalorije in težo.
Na jajčni dieti ste lahko manj lačni, kot če bi zaužili enako količino kalorij iz drugih živil. Ampak ni ravno.
Zakaj je jajčna dieta lahko škodljiva za vaše zdravje
Takšna prehrana je lahko škodljiva iz več razlogov.
Pomanjkanje vitaminov in vlaknin
Jajčne diete izključujejo veliko zdrave hrane: žita in polnozrnati kruh, stročnice, oreški in semena, večina sadja in nekaj zelenjave ter mlečni izdelki.
Ti izdelki so pomembni viriPregled sedanjih dokazov in kliničnih priporočil o učinkih diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (vključno s ketogeno) na obvladovanje telesne teže in drugi kardiometabolični dejavniki tveganja: znanstvena izjava National Lipid Association Nutrition and Lifestyle Task Sila vlaknine, magnezij, kalcij in bioaktivne komponente, kot so polifenoli.
Če dva tedna uživate jajčno prehrano, verjetno ne boste škodovali svojemu telesu, če pa se tako slaba prehrana razteza več mesecev, vam lahko primanjkuje vitaminov in vlaknin.
Nevarnost bolezni srčno-žilnega sistema
Morda najbolj sporno vprašanje, povezano z uživanjem jajčec, zadeva srčno-žilna tveganja.
En rumenjak velikega piščančjega jajca vsebujeJajca | Vir prehrane | Šola za javno zdravje na Harvardu TH Chan približno 200 mg holesterola.
Ker je visoka vsebnost holesterola v krvi se vežejoKaj je visok holesterol? s tveganjem za bolezni srca in ožilja (KVB) se še vedno razpravlja o tem, ali je možno škodovati zdravju, če gremo predaleč z jajci v prehrani.
Študija stare kohorteProspektivna študija uživanja jajc in tveganja za bolezni srca in ožilja pri moških in ženskah skoraj 40.000 moških in 80.000 žensk je ugotovilo, da uživanje enega jajčeca na dan ne poveča tveganja za KVB pri zdravih ljudeh. To znanstveno delo je bilo objavljeno leta 1999, vendar vprašanje še vedno ni zaključeno.
V pregleduPoraba jajc in tveganje za bolezni srca in ožilja ter diabetes: metaanaliza Leta 2013 je 14 študij ugotovilo, da velika poraba jajc povečuje tveganje za KVB, leta 2016 pa se je pojaviloMetaanaliza porabe jajc in tveganja za koronarne srčne bolezni in možgansko kap metaanaliza, v kateri je bilo eno jajce na dan varno in celo koristno za zmanjšanje tveganja možganska kap.
Tridesetletna opazovalna študijaPovezave prehranskega holesterola ali uživanja jajc z nezgodnimi kardiovaskularnimi boleznimi in smrtnostjo Leta 2019 je bilo ugotovljeno, da je skupna količina pojedenega holesterola in jajc povezana s tveganjem za KVB in smrtjo. Ta zaključek je bila potrjena z analizoUživanje holesterola ali jajc v prehrani s KVB in smrtnostjo šest kohortnih študij, v katerih je sodelovalo skoraj 30.000 odraslih.
Istega leta je bila objavljena študijaPoraba jajc in tveganje za bolezni srca in ožilja ter smrtnost zaradi vseh vzrokov: kohortna študija in metaanalize Guangzhou Biobank z nasprotnim zaključkom: če vsak dan jeste jajčece, tvegate, da boste s KVB zaslužili največ kot tisti, ki zaužijejo manj kot eno na teden.
Verjetno največji pregledUživanje jajc in tveganje za bolezni srca in ožilja: tri velike bodoče ameriške kohortne študije, sistematični pregled in posodobljena metaanaliza o temi, objavljeni leta 2020, vključevali podatke 173.000 žensk in 90.000 moških iz treh kohortnih študij iz prejšnjih let. Poleg tega so znanstveniki analizirali 28 znanstvenih člankov z 1,7 milijona udeležencev in ugotovili, da uživanje enega jajčeca na dan ni povezano s tveganjem za KVB.
Tako je danes upravičeno eno jajce na dan. Kaj pa se zgodi, če vsak dan pojeste šest kosov, je skrivnost. Če že imate visoko raven holesterola, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Potencialna škoda za ledvice
Povečajo se velike količine beljakovin iz živalskih virov, vključno z jajci in mesom5 korakov za preprečevanje ledvičnih kamnov ravni sečne kisline in lahko privede do ledvičnih kamnov.
Prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin prav tako znižuje raven urinskega citrata, kemikalije, ki ščiti pred nastajanjem kamnov.
Če imate večje tveganje za izobraževanje kamni, je vredno biti previden, da povečate količino beljakovin v prehrani, še bolje pa je - predhodno se posvetovati z urologom.
Če poskusite z jajčno prehrano
Smiselno je preizkusiti to dieto, če morate čim hitreje izgubiti nekaj kilogramov, hkrati pa vam je vseeno, ali boste težo lahko obdržali tudi v prihodnje. Pa vendar nimate visokega holesterola in nagnjenosti k tvorbi ledvičnih kamnov. In obožujete jajca.
Za tiste, ki želijo ne samo shujšati, ampak tudi ohraniti novo težo in tudi ne izpostavljati telesa stresu in ne povečati tveganje za motnje hranjenja in zdravstvene težave, je vredno izbrati blažje in raznovrstnejše režime prehrana.
Če vas navdušijo zgodbe o uspehu pri hujšanju in ste odločeni, da vsaj za začetek preizkusite jajčno prehrano posvetujte se z dietetikom in ugotovite, ali imate kontraindikacije za holesterol in stanje ledvice.
Preberite tudi🧐
- Danska dieta s 4 dlani - najlažji sistem za hujšanje
- Mediteranski, paleo ali občasni post: katera dieta je bolj učinkovita?
- Kaj je paleo dieta in kako na njej sedeti
- Kaj je sirtfood dieta in ali se bo v resnici takoj znebila maščobe?
- Zakaj je sredozemska prehrana dobra in kako na njej sedeti