Tepsija s kislim zeljem in krompirjem
Miscellanea / / April 14, 2021
Tepsija s kislim zeljem in krompirjem je dobra za kosilo ali večerjo, saj se izkaže, da nasiti in popolnoma poteši lakoto.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 75 minut
Sestavine
- Krompir 800 g
- Slanina 150 g
- Čebula 1 kos
- Rastlinsko olje 1 žlica. žlica + za mazanje
- Kislo zelje 800 g
- Voda 180 ml
- Paprika po okusu
- Sol po okusu
- Mleti črni poper po okusu
- Sladkor po okusu
- Jajca 2 kosa
- Mleko 4 žlice. žlice
- Sir 150 g
Način kuhanja
Krompir kuhamo 25-30 minut, ohladimo in narežemo na rezine.
Slanino narežemo na majhne koščke, pražimo skupaj s sesekljano čebulo na olju 5-7 minut.
Zelje ožamemo, nato pa zmešamo s slanino in čebulo. Pražimo nekaj minut, nato dodamo vodo, papriko in dušimo pod pokrovom, dokler tekočina ne izhlapi. Začinite s soljo, poprom in malo sladkorja, da uravnotežite okus.
Kalup namastimo z oljem in vanj damo polovico krompirja. Začinimo s soljo in poprom. Zelje po vrhu enakomerno razporedimo in pokrijemo s preostalim krompirjem. Ponovno dodajte sol in poper.
Jajca stepemo z mlekom in jih prelijemo s krompirjem z zeljem. Po vrhu potresemo z naribanim sirom.
Pečemo približno 25-30 minut pri 180 ° C.
4.4179