Kako izbrati sokovnik za sadje in zelenjavo

citrusi sokovnik

Naredite sok le iz pomaranče, limone, grenivke, limete in mandarine. Plodovi morajo biti narezane na pol in dal meso dol na rebrasto stožec. Ko pritisnete na vrhu sadnega soka se proizvaja in izpusti v rezervoar.

• Prednosti. Kompakten in preprost za uporabo. Cenejši od centrifugalnih in vijakom.
• Slabosti. Ni univerzalna, primerna le za agrume. Sok ni mogoče shraniti za uporabo v prihodnosti.

Kako izbrati

Citrus sokovniki so ročno, mehansko in električno.

Hand - najcenejši, vendar neučinkovito: z njimi en kozarec soka bo potrebno več sadja.

Mehansko delo na račun vzvoda, ki vam omogoča, da dajo manj fizičnega napora in dobili več soka.

Električni sokovniki omogočajo sok iztisnemo maksimum. Njihova debelina je običajno od 20-80 vatov. Močnejši naprava, bo sok hitreje.

Bodite pozorni na to, ali gre za popoln roko, ki ima sadje v času spin, in šobe različnih velikosti. Potrebujejo vsaj tri: majhen nastavek za limete in limone, srednje - oranžna, velik - za grenivke.

Druga uporabna funkcija - prisotnost hrbtni strani. Ko je, se motor vrti šoba sokovnik ne v enem, ampak v obeh smereh, in iz sadnega soka večja. Pri dražjih modelih ima funkcijo nadzora celuloze. To se lahko prilagodi tako, da debelejši ali v obratni sok versa.

Volumen posode v teh sokovniki je običajno ne več kot 1-1.2 litrov, ker je sok iz agrumov hitro oksidira in izgubi svoje pozitivne lastnosti. Njegova potreba piti sveže, v roku 5-10 minut po kuhanju. Če boste to storili samo kozarec soka naenkrat, izberite sokovnik manjši volumen. Če kuhate sok za vso družino - sprejeti večjo kapaciteto.

centrifugalni sokovniki

Primeren za izdelavo sokov iz trdne sadja in zelenjave. Sadje so naloženi v vratu, Strgalnik disc v njih zdrobi na majhne delce, nato pa ju je ločilo centrifuge, kjer je sok sprosti iz nastale brozge.

• Prednosti. Glavni plus centrifugalni sokovnik - njegovo delovanje. Deluje hitro in obvladovanje velikih količin sadja in zelenjave. Sok lahko storite z zalogo - na primer, v zimskem času.
• Slabosti. Glasno teče, ni primeren za mehko sadje (banane, marelice, mango, papaja). Sok je pridobljen iz pene, in tam je manj vitaminov kot v celih sadja in zelenjave so bili zaradi visoke hitrosti centrifuge, da se segreva, daljše reagira s kisikom in se oksidira hitreje

Kako izbrati

Centrifugalni sokovniki so dveh vrst: z ravnimi in zoženi separatorja. Cilindrični daje več soka, vendar med delovanjem je treba ustaviti in očistiti oljne pogače (ostanke sadja in zelenjave). proizvajalci Novi modeli bolj opustiti to zasnovo v korist stožčasta.

Stožčasti separator stisne sok malo slabše, vendar deluje brez ustavljanja: torto samodejno odstranjena v posebni posodi. ta sokovnik umiti še vedno težko: je treba razstaviti, opere vse odstranljive dele in nato ponovno sestavijo. Obstajajo izjeme - na primer, sokovnik SC-JE50S45 s samočistilno funkcijo. Po uporabi, morate prevesti v Clean način, in posebno strgalo za čiščenje filtra sam.

Bodite pozorni na moči, volumna in dimenzij vsebnika sokovnik. Bolj sok nameravate kuhati, višje teh parametrov. Ne chase zmogljivosti in trezno oceniti svoje potrebe: morda plačate preveč moči, ki jih ne potrebujete.

Če morate obdelati vsako poletje, 30 kg jabolk, vzemite sokovnik kapaciteto 1 500-2 000 vatov, in če ste tako kot piti kozarec soka zjutraj, lahko dobite moč do 200-500 vatov.

Toda velikost ustja sokovnik je vse jasno: večja kot je, bolje. Vrat 7-8 cm v premeru, lahko prenesete celo sadje in ne izgubljajte časa rezanje.

polž sokovnik

Primeren za vse vrste sadja, zelenjave, zelišč, oreščkov in zrn, ki kalijo. V skladu z načelom delovanja podoben mlinom za meso: sadje in zelenjava sta zmečkala vijaka - mehanizem, podoben vijak. Pod pritiskom nastane sok, nakar se ga loči od pogače in se dovaja v vsebnik.

• Prednosti. Naredite hladno stisnjenega soka. Med kuhanjem se ne segreva in ne oksidira, je mogoče shraniti v hladilniku do dva dni. On je bogatejši, slajše in vsebuje več celuloze.
• Slabosti. Manj zmogljiv kot centrifugalna in počasneje. So težko vzeti narazen in operemo, vrat je ozka v večini modelov.

Kako izbrati

Vijak sokovnik različnih stanovanj materiali moč kapaciteta posode za sok in tropine, in dodatnih funkcij.

Ohišje iz nerjavečega jekla, zanesljiv in bolj trpežne kot plastike.

Najmanjša velikost posod za sok in tropin - 350 ml. Moč se giblje od 200 do 400 vatov. Če boste to storili sok za vso družino - sprejeti model do 400 vatov s posodo odmerek prvi dan 0,8-1 liter in litrski rezervoar za sok, kot je v Scarlett SC-JE50S43. Če le imate en kozarec soka zjutraj - primerno kompakten sokovnik Scarlett SC-JE50S39 z 350 ml posodo in 200 vatov a.

Poglej za modele s širokim vratom: so lažje uporabe. Na primer, sokovniki Scarlett SC-JE50S44 grlo premer 7,5 cm, medtem Scarlett SC-JE50S40 - 8 cm.

Oprati polža sokovnik, kar potrebujete, da bi dobili vse odstranljive dele in jih operemo pod vodo. Vključena je posebna krtača za čiščenje. Za udobje, so nekateri modeli opremljeni z enostavno demontažo sistema - če se blago ne odstrani enega po enega, in ob istem času. To vam omogoča, da vse, kar je v umivalnik in umazane posode.

Nekateri vijačni sokovniki ne le sokove in napitke, ampak tudi sorbet. sokovnik Scarlett SC-JE50S41 sorbet je narejena na enak način, kot je sok: odda svoj vrat v zamrznjeno sadje in sladico dobili koristne izhod.

Skratka

• Auger sokovnik najbolj funkcionalno in kar najbolj koristen sok. Primerni so za vse vrste sadja, zelenjave, zelišč in oreški, vendar so drage.
• Centrifugalni sokovniki so najmočnejši in primerni za spopadanje z dacha pridelka. Vendar pa porabijo veliko energije, delo na glas, ne ohrani vse vitamine, so primerne le za trdo sadje in zelenjavo.
• Citrus sokovnik najbolj poceni in kompakten, vendar ni primerna za vse vrste sadja.

Sokovnik za recept: Konkurenca Layfhakera in Scarlett

Delite recept ali sorbet sok iz sadja, jagodičevja in zelenjave in osvojite eno od šestih sokovnika Scarlett. Kliknite na spodnji obrazec, se prijavite s pomočjo profila "VKontakte" ali Facebook in pošljite recept.

Podrobno opisujejo proces kuhanja - tako da boste imeli več možnosti za zmago nagrado. Avtorji treh najboljših receptov za sokove in sorbet vrh Trije recepti bodo prejeli sokovnik Scarlett. Rezultati bodo objavljeni 18. septembra v posebnem članku o Layfhakere. Vsi recepti, ki jih zbiramo na posebni strani, tam boste našli podrobne informacije o nagradah.

Več o tekmovanju