Palačinka pita "Polž"
Miscellanea / / April 10, 2021
Palačinkova polžja pita s piščancem, gobami in špinačo je v kontekstu videti zanimiva in se izkaže za nenavadno apetitno in nasitno.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 60 minut
Sestavine
- Piščančji file 300 g
- Šampinjoni 150 g
- Čebula 1-2 kosa
- Zamrznjena špinača 100-150 g
- Rastlinsko olje 2 žlici. žlice + za mazanje
- Kisla smetana 200-220 g
- Sol po okusu
- Mleti črni poper po okusu
- Palačinke 10-12 kosov
- Sir 150 g
- Jajca 3 kosi
Način kuhanja
Piščanca in gobe narežemo na majhne koščke, čebulo na polovice obročev. Stisnite odmrznjeno špinačo, da odstranite odvečno tekočino.
V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Piščanca pražimo 3-4 minute.
Nato kuhajte s čebulo in gobami še 5-6 minut. Dodamo špinačo in kuhamo 3-5 minut.
Dodamo 2-3 žlice kisle smetane in dušimo še nekaj minut. Začinimo s soljo, poprom in ohladimo.
Nadev razporedimo po vseh palačinkah, potresemo z naribanim sirom in zvijemo.
Pekač namažemo z oljem. Vzemite eno palačinko, jo zvijete s "polžem" in položite na sredino. Naokrog položite slamice in celoten kalup napolnite s palačinkami.
Preostalo kislo smetano in nariban sir stepemo z jajci, soljo in poprom. Mešanico prelijte po palačinkah.
Polžjo pito pečemo približno 20-25 minut pri 180 ° C.
4.8275