Praznična pica 8. marca
Miscellanea / / April 08, 2021
Užitno darilo ni nujno sladko. Pripravite originalno pico v obliki 8 in jo predstavite kot presenečenje.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 60 minut
Sestavine
- Moka 170-180 g + za škropljenje
- Suhi kvas 4 g
- Sol ½ žličke žlice
- Sladkor ½ žlice. žlice
- Voda 100 ml
- Oljčno olje 20 ml
- Paradižnikova pasta 50 g
- Voda 20-30 ml
- Origano 1 žlička žlica
- Sol po okusu
- Mleta rdeča paprika po okusu
- Oljčno olje 2 žlički žlice
- Klobasa 100-150 g
- Češnjev paradižnik 3-5 kosov
- Mocarela ali drug sir 150 g
- Zeleni po okusu
Način kuhanja
Moko presejemo in združimo s kvasom.
Sol in sladkor raztopite v vodi in zmešajte z maslom. Na porcije nalijte moko in zmešajte z lopatico.
Zamesimo mehko testo, pokrijemo s prtičkom in pustimo na toplem 30–35 minut.
Za omako kombinirajte paradižnikovo pasto z vodo, origanom, soljo, papriko in olivnim oljem.
Testo razdelimo na koščke, tako da je eden nekoliko večji od drugega.
Testo razvaljamo v tanke, okrogle plasti in položimo na rahlo pomokan pekač, tako da nastane osmica. Na sredini vsakega kosa slike 8 izrežite okrogle luknje.
Izrežite srca iz klobase.
Omako razporedite po pici. Razporedimo rezine klobas in češnjevega paradižnika ter potresemo z naribanim sirom.
Pečemo približno 15 minut pri 220 ° C. Pri serviranju okrasite pico z zelišči.
4.8393