Ocvrti kalamari v apneni vinski omaki

Ocvrti kalamari v apneni vinski omaki je okusna glavna jed, ki se dobro poda zelenjavi ali rižu.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 3 porcije
• Skupni čas priprave recepta: 10 minut

Sestavine

• Olupljeni trupi lignjev 600-650 g
• Česen 8-10 nageljnovih žbic
• Rastlinsko olje 1 žlica. žlica
• Maslo 1 žlica žlica
• Suho belo vino 2-3 žlice. žlice
• Limes 1½ kosov
• Sol po okusu
• Mleti črni poper po okusu
• Zeleni po okusu
• Kuhan riž po okusu

Način kuhanja

• Lignje narežemo na kolobarje, česen na srednje ali večje koščke.

• V ponvi segrejte olje in maslo na zmernem ognju. Dodajte česen in dušite 10-15 sekund.

• Postavite obroče lignjev v isto ponev. Med neprestanim mešanjem kuhamo 1-2 minuti.

• Prilijte vino in iztisnjen limetin sok. Pustite na ognju dobesedno minuto, da se omaka preprosto ogreje.

• Začinimo s soljo, poprom, potresemo s sesekljanimi zelišči. Položite na riž, pokapajte s preostalo omako v ponvi in ​​takoj postrezite.

4.8468