Patatnik - bolgarska krompirjeva pita

Patatnik iz naribanega krompirja s čebulo, papriko in meto je zelo priljubljen v vaseh, ki se nahajajo v gorah Rodope. Cenili boste tudi njegov originalni okus.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 60 minut

Sestavine

• Krompir 1 500 g
• Čebula 2 kosa
• Paprika 1-2 kosov
• Sol po okusu
• Mleti črni poper po okusu
• Posušena meta 2 žlici žlice
• Rastlinsko olje 2 žlici. žlice
• Jajca 4 kosi
• Maslo 3-4 žlice. žlice
• Moka 4 žlice. žlice

Način kuhanja

• Krompir in čebulo naribamo na grob ribež. Papriko narežite na majhne koščke.

• Zelenjavi dodajte sol, črni poper, meto, olje in stepena jajca. Premešajte.

• Pekač namažemo z žlico masla in potresemo z dvema žlicama moke.

• Razporedite krompirjevo maso in poravnajte. Po vrhu potresemo s preostalo moko in dodamo koščke masla.

• Pečemo približno 45 minut pri 220 ° C.

4.9409