0
Ogledov
Banitsa je priljubljena bolgarska pita s sirom in jogurtom, ki je okusno okusna tako vroča kot hladna.
Jogurt stepemo s štirimi jajci, nato pa premešamo z grobo zdrobljenim sirom, soljo in poprom.
Stopite malo v vodni kopeli.
Vzemite dva lista testa in namažite z oljem, pokrijte z drugim na vrhu in ponovno omažite z oljem. Po vrhu razporedimo nekaj nadeva in zvijemo v rolado.
Ne ločujte prvih dveh listov, morata biti drug na drugem.
Zvitek zložite v obliki polža in položite v obliko, obloženo s pergamentom.
Na enak način oblikujte še tri zvitke in jih položite v enako obliko, tako da ustvarite prvotnega polža.
Rumenjak stepemo s preostalim maslom in s čopičem premažemo vrh pite.
Pečemo približno 25 minut pri 200 ° C.
4.6261