Pita zelje iz zelja

Glavni plus želejeve zeljne pite je enostavnost priprave. Kefirjevo testo se izkaže za nežno in se dobro poda k polnjenju zelenjave in gob.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 60 minut

Sestavine

• Zelje 500 g
• Korenje 1-2 kosov
• Čebula 1 kos
• Šampinjoni 6-8 kosov
• Rastlinsko olje 3-4 žlice. žlice
• Sol po okusu
• Mleti črni poper po okusu
• Jajca 2 kosa
• Kefir 300 ml
• Moka 150 g
• Pecilni prašek 1 žlička žlico

Način kuhanja

• Zelje nasekljajte. Korenje naribajte na grob ribež. Sesekljajte čebulo. Gobe ​​narežemo na majhne koščke.

• V ponvi segrejte 2-3 žlice olja na zmernem ognju.

• Pražite čebulo 4-5 minut, dodajte korenje in gobe, po 5 minutah pa zelje. Vse skupaj kuhamo približno 7-10 minut.

• Začinimo s soljo, poprom in hladno zelenjavo.

• Za testo stepemo jajca in zmešamo s kefirjem.

• Presejano moko združimo s pol žličke soli in pecilnim praškom.

• Maso moke vlijemo v jajčno-kefirjevo zmes in premešamo. Testo ne sme biti gostejše od palačink.

• Kalup namastimo z oljem in vanj vlijemo polovico testa. Položimo nadev in pokrijemo s preostalim testom.

instagram viewer

• Pečemo pri 180 ° C približno 30 minut.

5.03