Sirna juha z gozdnimi gobami

Takšno sirovo juho z gobami je enostavno pripraviti, rezultat pa vas bo zagotovo navdušil. Navsezadnje je to popolna kombinacija nežnega okusa in bogate arome.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 4 porcije
• Skupni čas priprave recepta: 60 minut

Sestavine

• Gozdne gobe 300 g
• 1 žlica masla žlico
• Čebula 1 kos
• Korenje 1 kos
• Moka 1 žlička žlico
• Voda 750 ml
• Krompir 2 kosa
• Piment grah 5 kosov
• Skuta 100 g
• Sol po okusu
• Zeleni po okusu

Način kuhanja

• Gobe ​​narežemo na majhne koščke. Položite v ponev in kuhajte na majhnem ognju, dokler tekočina ne izpari.

• Dodamo polovico olja in med občasnim mešanjem gobe kuhamo še 15 minut.

• Čebulo nasekljajte, korenje pa naribajte na grob ribež. V ponvi zelenjavo pražite 5 minut, nato pa jo zmešajte z moko.

• Dodajte 600 ml vode in ne preveč grobo sesekljan krompir s poprom. Po 10 minutah dodajte gobe in kuhajte še 10 minut.

• Z mešalnikom stepemo sir s preostalo vodo in vlijemo v juho. Začinimo s soljo, poprom in dušimo 5 minut.

• Končano juho potresemo s posušenimi ali svežimi zelišči.

5.01