0
Ogledov
Jajčevci zvitki s skuto in česnom - okusna hladna predjed z lahkim nadevom. To jed lahko postrežemo tako na praznik kot na običajen dan.
Jajčevce po dolžini narežemo na tanke rezine. Potresemo s soljo in pustimo 5 minut, nato pa posušimo s papirnatimi brisačami.
Rezine jajčevcev pražimo nekaj minut na vsaki strani, dokler se ne zmehčajo.
Jajčevce lahko skuhate tudi v pečici ali na žaru.
Končane popečene rezine položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno olje. Ohladi se.
Skuto zmešajte s sesekljanim cilantrom, sesekljanimi oreščki in česnom. Začinimo s kislo smetano in soljo.
Da je masa bolj mehka, lahko skuto stepemo z mešalnikom ali podrgnemo skozi sito.
Nadev položimo na vsako rezino jajčevcev in zavijemo v tesen zvitek.
5.04