Palačinke, polnjene z gobami in šunko

Palačinke, polnjene z gobami in šunko, so apetitna jed, napolnjena z gobami, ocvrtimi s čebulo. Kot nalašč za zajtrk ali obilen prigrizek.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 45 minut

Sestavine

• Jajca 2 šale
• Mleko 600 ml
• Sol ½ žličke žlice
• Sladkor 1 žlica. žlico
• Moka 320 g
• Rastlinsko olje 1 žlička žlico
• Maslo 1 žlica žlico
• Čebula 1 kos
• Medene gobe 300 g
• Rastlinsko olje 2 žlici. žlice
• Šunka 150 g
• Sol po okusu
• Mleti črni poper po okusu
• Kisla smetana 2 žlici. žlice

Način kuhanja

• Jajca stepemo z mlekom, soljo in sladkorjem. Naenkrat dodamo presejano moko in mešamo, da se izognemo grudicam.

• Ponev namažite z rastlinskim oljem in segrejte. Izlijte malo testa in na obeh straneh pecite palačinke do zlato rjave barve. Končne palačinke namažite z maslom.

• Sesekljajte čebulo in gobe. Pražite z rastlinskim oljem na zmernem ognju 10 minut.

• Pečenki dodajte šunko in kuhajte še približno 10-15 minut.

• Nadev damo v skledo, nekoliko ohladimo, solimo in popramo ter premešamo s kislo smetano.

instagram viewer

• Nadev razporedimo po palačinkah in nežno zavijemo tako, da so gobe in šunka notri.

5.02