Vloženi česen za zimo

Vloženi česen za zimo je hrustljav, okusen prigrizek, ki je odličen za meso. Uporabljamo jih lahko tudi v različnih solatah.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 720 minut

Sestavine

• Česen 500 g
• Zeleni 1 šopek
• Pekoča paprika 1 kos
• Voda 500 ml
• Črni poper 10 kosov
• Nageljnove žbice 1-2 kosa
• Lovorjev list 2 kosa
• Sol 1 žlica žlico
• Sladkor 1 žlica. žlico
• Kis 9% 3 žlice. žlice

Način kuhanja

• Česen olupite in operite.

• Zelišča, česen in sesekljano papriko damo v sterilizirane kozarce z 250 ml (potrebovali jih bomo 3). Zalijte z vrelo vodo, pokrijte in pustite 6-7 minut.

  Kako sterilizirati kozarce: 6 preprostih in preizkušenih načinov

• V lonec nalijemo vodo iz pločevink, dodamo zrna popra, nageljnove žbice in lavrushko. Ko voda zavre, dodajte sol in sladkor ter kuhajte še 3 minute.

• V vsak kozarec česna vlijemo marinado in dodamo žlico kisa. Zaprite pokrove.

  Če marinada ni dovolj za polnjenje kozarcev do vrha, uporabite vrelo vodo.

• Kozarce vloženega česna pokrijte z brisačo ali odejo. Po ohladitvi shranite na hladnem.

5.02