29/12/2020
0
Ogledov
Dušeno zelje z jabolkom se v Nemčiji pogosto uporablja kot priloga za mesne štručke in druge jedi, saj odlično dopolnjuje njihov okus.
Jabolko naribamo na grob ribež ali narežemo na majhne koščke. Lupine ni mogoče odstraniti, samo režite semena. Zelje nasekljajte.
Na srednji vročini v ponev segrejte olje. Položite zelje in jabolko ter dobro premešajte.
Po 5 minutah potresemo s sladkorjem in nageljnovimi žbicami, prelijemo s kisom. Ponovno premešajte in dodajte limonin sok.
Ko tekočina začne vreti, zmanjšajte ogenj na nizko in pokrito dušite približno 30 minut. Občasno premešajte.
Končno zelje začinimo s soljo in poprom, potresemo s sesekljanimi zelišči.
5.02