Kitajski piščančji rezanci
Miscellanea / / January 01, 2021
Piščančji rezanci v kitajskem slogu so okusni zaradi omake z začinjenimi notami ingverja in česna. Poskusite sami.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 4 porcije
- Skupni čas priprave recepta: 30 minut
Sestavine
- Jajčni rezanci 120-150 g
- Sezamovo olje 1 žlička žlico
- Piščančji file 250-300 g
- Česen 2 nageljnovih žbic
- Ingver 1 cm kos
- Korenje 1 kos
- Zelena čebula 2-3 stebla
- Oljčno olje 3 žlice žlice
- Voda 180 ml
- Sojina omaka 60 ml
- Ostrigina omaka 1 žlica žlico
- Koruzni škrob 2 žlici. žlice
Način kuhanja
Rezance zavremo: kuhamo jih približno minuto manj, kot je določeno v navodilih na embalaži. Odcedimo na cedilu in zmešamo s sezamovim oljem.
Piščanca narežemo na majhne ploščate koščke. Sesekljajte česen in ingver.
Korenje narežemo na trakove ali naribamo na korejskem korenčku. Sesekljajte čebulo.
V ponvi segrejte 2 žlici oljčnega olja na zmernem ognju. Koščke fileja pražimo 3-5 minut na vsaki strani. Postavite na krožnik.
V isto ponev damo česen in ingver ter med nenehnim mešanjem kuhamo 1-2 minuti.
V ponev dodajte vodo, sojine in ostrigine omake, škrob in ostanke olja. Premešajte in dodajte korenje in čebulo.
Po 1-2 minutah v ponev dodajte piščanca in rezance in dobro premešajte. Po minuti lahko jed postrežemo.
5.03