0
Ogledov
Bučni kaviar za zimo je zanimiv in prijeten prigrizek s svetlo aromo. Odlično k mesnim jedem ali kot namaz na kruhu.
Bučo in korenje naribamo na grob ribež. Na drobno nasekljamo čebulo in papriko.
V ponev položimo zelenjavo, dodamo olje in na zmernem ognju dušimo 5-7 minut, nenehno mešamo.
Dodamo paradižnikovo pasto, sladkor, sol in črni poper. Pustite na ognju še 30 minut. Vrzite česen 10 minut pred kuhanjem skozi stiskalnico.
Zmešajte zelenjavo z mešalnikom in vmešajte kis. Še enkrat zavrite in odstranite s toplote.
Bučni kaviar razdelite v sterilizirane kozarce (6 kosov po 500 ml) in pokrijte s pokrovi. Po ohladitvi shranite na hladnem.
Kako sterilizirati kozarce: 6 preprostih in preizkušenih načinov
5.01