19/12/2019
0
Ogledov
Bučkin kaviar s paradižnikovo pasto je okusna predjed, ki bo odličen dodatek sendvičem. Pripravite ga na zimo naprej.
Bučke olupimo in narežemo na majhne koščke, dolge približno centimeter.
Izberite mlade bučke.
Korenje naribajte na grob ribež, na drobno nasekljajte čebulo in česen.
Olje segrejte v ponvi na zmernem ognju in pražite korenje in čebulo 6-7 minut.
V isto ponev dodajte bučke s paradižnikovo pasto, česnom, soljo, poprom in sladkorjem. Kuhajte 45 minut, občasno premešajte.
Zmehčano zelenjavo zmeljemo z mešalnikom in ponovno zavremo. Prelijte s kisom.
Vroč kaviar razporedite po steriliziranih kozarcih in zaprite pokrovčke. Po ohlajanju shranjujte v hladnem.
Kako sterilizirati kozarce: 6 preprostih in preizkušenih načinov
5.03