Jajčevci zvitki s česnovim humusom

Humus s pečenim česnom daje prigrizku svetel okus in aromo. Takšni zvitki iz jajčevcev so primerni tudi za praznično mizo.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 10 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 80 minut

Sestavine

• Česen 2 glavi
• Jajčevec 2 kosa
• Oljčno olje 2-3 žlice. žlice
• Sol po okusu
• Čičerika v pločevinkah ali kuhana 250 g
• Tahini (sezamova pasta) 4 žlice žlice
• Limonin sok 3 žlice žlice
• Voda 2 žlici. žlice
• Sumy 1 žlička žlico
• Mlet kajenski poper ¹⁄₂ žličke žlice

Način kuhanja

• Olupite vrh česna. Odrežite vrh, da razkrijete zobe. Vsak česen zavijte v folijo.

• Pečemo jih pri 200 ° C 40–45 minut.

• Medtem narežite jajčevce po dolžini na tanke trakove. Na obeh straneh jih popražite na maslu, začinite s soljo.

• Jajčevce prestavite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.

• Česen ohladimo in narežemo na klinčke. Zmešajte jih v mešalniku skupaj z čičeriko, tahini, limoninim sokom, vodo, soljo in začimbami. Po potrebi dodajte še malo vode.

  Kako pravilno kuhati čičeriko

• Na robove zelenjavnih trakov položimo humus in zvijemo v zvitke.

5.02