Jajčevci zvitki s paradižnikom, poprom in sirom
Miscellanea / / January 01, 2021
Apetiziran prigrizek, napolnjen s ocvrto zelenjavo in topljenim sirom. Vroči zvitki iz jajčevcev s sirom so okusni in aromatični.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 8 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 45 minut
Sestavine
- Jajčevci 2-3 kosi
- Sol po okusu
- Rastlinsko olje 5 žlic. žlice
- Korenje 2 kosa
- Bolgarski poper 1 kos
- Paradižnik 1-2 kosa
- Mleti črni poper po okusu
- Trdi sir 150 g
Način kuhanja
Jajčevce po dolžini narežemo na tanke rezine. Potresemo s soljo in pustimo 5-10 minut. Nato sperite in posušite s papirnatimi brisačami.
V ponvi segrejemo 2 žlici olja in na vsaki strani 2-3 minute pražimo jajčevce.
Korenje naribajte na srednje velikem ribanju. Papriko in paradižnik narežemo na majhne koščke.
V ponvi segrejte še 2 žlici olja. Korenje pražimo 5-7 minut.
Dodamo poper in paradižnik, začinimo s soljo in poprom. Kuhamo še 5-7 minut. Ohladi se.
Sir naribajte na grobem ribežu. Premešajte približno ⅔ z ocvrto zelenjavo.
Nadev položimo na rezine jajčevcev in zavijemo zvitke. Položimo v kalup, namazan s preostalim oljem.
Pečemo približno 15-20 minut pri 180 ° C. 5 minut pred kuhanjem potresemo s preostalim sirom.
5.03