Pečeni zvitki iz jajčevcev z mletim piščancem
Miscellanea / / January 01, 2021
Zvitki iz jajčevcev z mletim mesom so še posebej okusni in aromatični zaradi zelenjavne omake in skorje zlate rjave sire.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 10 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 60 minut
Sestavine
- Jajčevci 3-4 kosi
- Sol po okusu
- Rastlinsko olje 4 žlice. žlice
- Korenje 1-2 kosov
- Bolgarski poper 1 kos
- Čebula 2 kosa
- Mleti črni poper po okusu
- Paradižnikova pasta 1-2 žlici. žlice
- Voda 100-150 ml
- Mlet piščanec 300 g
- Trdi sir 80 g
Način kuhanja
Jajčevce po dolžini narežemo na tanke rezine. Potresemo s soljo in pustimo 5-10 minut, nato speremo in posušimo s papirnatimi brisačami.
V ponvi na zmernem ognju segrejemo 2 žlici rastlinskega olja in na vsaki strani 2-3 minute pražimo jajčevce. Ohladi se.
Korenje naribajte na grob ribež. Papriko in 1 čebulo drobno nasekljamo. Pražite jih na olju 4-5 minut, začinite s soljo in poprom. Prelijte s paradižnikovo pasto in vodo. Ohladi se.
Sesekljamo drugo čebulo in zmešamo z mletim mesom. Začinimo s soljo in poprom.
-
Na vsak kos jajčevcev damo mleto meso in ga zavijemo v zvitek.
Za udobje lahko robove zvitka pritrdite z zobotrebci.
Jajčevce položimo v pekač in prelijemo z omako.
Pečemo približno 25-30 minut pri 180 ° C. 5 minut pred kuhanjem potresemo z naribanim sirom.
5.02