Klasični "Medovik" s kislo smetano - Lifehacker

Klasični "Medovik" s kislo smetano po tem receptu je enostaven za pripravo, rezultat pa bo presegel vsa vaša pričakovanja. Poskusi!

• Avtor recepta: Irina Rogava
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 140 minut

Sestavine

• Jajce 2 kosa
• Maslo 100 g
• Sladkor 1 kozarec
• Med 2 žlici žlici žlice
• Soda 1½ žličke žlice
• Moka 3 skodelice
• Pecilni prašek 1 žlička žlico
• Kisla smetana 20% maščobe 500 g
• Skodelica ½ skodelica
• Jagode in sadje po okusu
• Oreški po okusu

Način kuhanja

• Zmešajte jajca, maslo, sladkor in med. Mešanico postavite v vodno kopel ali na majhen ogenj, če ima ponev debelo dno.

  

• Neprestano mešajte, da jajca ne zavrejo in mešanica postane homogena. Maso segrevajte, dokler se sestavine približno 7 minut popolnoma ne raztopijo. Dodajte sodo bikarbono in mešajte 5-7 minut.

  

• Odstranite s toplote. Dodamo moko in pecilni prašek ter zamesimo testo. Če se izkaže, da je redek, dodamo še moko. Skladnost mase mora biti podobna plastelinu.

  

instagram viewer

• Testo zavijte v plastično folijo in za 1 uro hladite v hladilniku.

  

• Spočeno testo razdelimo na 10-12 kosov in na tanko razvaljamo. Izračunajte debelino in premer skorje glede na količino testa in velikost tortnega pekača.

  

• Vsako torto pečemo 3-4 minute v pečici, ogreti na 180 ° C.

  

• Končane torte pustimo, da se ohladijo.

  

• V globoki skledi zmešajte kislo smetano in sladkor. Malce stepemo z mešalnikom ali žlico.

  

• Torte (razen ene) premažite s nastalo kremo in previdno položite eno na drugo.

  

• Ne pozabite nanesti kreme tudi na stranice torte.

  

• Preostalo skorjo zmeljemo v drobtine in nanjo potresemo torto.

  

• Končani "Medovik" pustite, da se namaka vsaj 2 uri. Torto okrasite z jagodami, sadjem in oreščki.

  

5.02