Pečeni slanini in siru
Miscellanea / / January 01, 2021
Bučo skuhamo v pečici, napolnjeni z mesom, parmezanom, čebulo in krušnimi drobtinami. Jed bo aromatična, okusna in nenavadna.
- Avtor recepta: Daria Rodionova
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 50 minut
Sestavine
- Voda 500 ml
- Patissoni 6 kosov
- Slanina 6 trakov
- Čebula ¹⁄₂ - 1 kos
- Drobtine 150 g
- Parmezan 30 g
- Sol po okusu
- Mleti črni poper po okusu
- Začimbe po okusu
Način kuhanja
V ponev vlijemo 2-3 cm vode in na zmernem ognju zavremo. Bučo postavite tja, pokrijte in kuhajte 10 minut.
Ko se nekoliko ohladijo, jim odrežite vrhove, vendar jih ne zavrzite. Pulpo strgamo in drobno sesekljamo.
V ponvi na obeh straneh porjavi slanino. Prenesite na papirnato brisačo.
Na istem mestu, ne da bi s slanino izlili maščobo, popražite sesekljano čebulo. Dodamo mešanico buče in skupaj kuhamo še 1 minuto.
-
Združite cvrtje, sesekljano slanino, krekerje, nariban parmezan, sol, poper in vaše najljubše začimbe.
Ne pretiravajte s soljo: sam parmezan je precej slan.
Bučo napolnite z mešanico, nanje položite vršičke in položite v model. Pokrijemo ga s folijo.
Pečemo pri 180 ° C približno 15 minut.
5.01