Melonina marmelada z limono

Melonina marmelada je nenavadna, a zelo okusna in lepa priprava na zimo. Citronska lupina in sok dodata zanimiv okus in aromo.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 10 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 1200 minut

Sestavine

• Melona 1 kg
• Sladkor 500 g
• Limona 1 kos

Način kuhanja

• Melono olupite s kože in semen. Narežemo na majhne kocke.

• Položite v ponev, prekrijte s sladkorjem in pustite 30 minut. V tem času bo melona začela s sokom.

• Limonino lupinico naribajte s finim renderom. Iz citrusov iztisnite sok.

• V ponev dodajte lupinico in sok ter premešajte. Med občasnim mešanjem zavremo.

• Na majhnem ognju kuhamo 10 minut. Nato odstavite s štedilnika in pustite pod pokrovom 4 ure.

• Ponovite desetminutno vrenje in enkrat ohladite.

• Nato še enkrat zavremo in na majhnem ognju dušimo 5 minut.

• Vročo marmelado dajte v sterilizirane kozarce in zavijte.

• Obrnite prazne površine, jih zavijte z nečim toplim in hladnim. Shranjujte v hladnem in temnem prostoru.

5.01