Burger z zrezki iz fižola
Miscellanea / / January 01, 2021
Popoln recept za hamburgerje za tiste, ki gredo brez mesa. Pasuljčke iz fižola je enostavno prevažati, zato je jed dobra izbira za piknik.
- Avtor recepta: Daria Polukarova
- Po pripravi boste prejeli 2 porciji
- Skupni čas priprave recepta: 20 minut
Sestavine
- Rdeči konzervirani fižol 1 pločevinka
- Čebula 1 kos
- Krušne drobtine ½ skodelica
- Posušen origano 1 žlička žlico
- Sol 1 ščepec
- Voda (po potrebi) 1-2 žlici. žlice
- Hamburger žemljice 2 kosa
- Kečap po okusu
- Sladka gorčica po okusu
- Solata po okusu
- Trdi sir po okusu
- Zelenjava po okusu
Način kuhanja
-
Za pasiranje fižola v pločevinkah uporabite mlinček za krompir, mešalnik ali vilice.
V tem receptu lahko rdeči fižol varno nadomestite z belim fižolom, kuhano čičeriko ali lečo.
Fižolovo osnovo združite s preostankom hamburgerja: sesekljano čebulo, krušne drobtine (za kup), posušen origano in izdatno ščepec soli.
-
Maso gnetemo z rokami, dokler ne začutimo, da so vse sestavine popolnoma pomešane.
-
Poskusite iz nastale mase oblikovati majhen kotlet. Če ne drži dobro oblike in zlahka poči, v njej ni dovolj vlage. Dodamo 1-2 žlici vode, še enkrat dobro pregnetemo in ponovimo oblikovanje.
-
V ponev vlijemo rastlinsko olje in postavimo na zmerni ogenj. Prazne pražite na obeh straneh do zlatorjave barve (največ dve minuti).
Takšne kotlete je mogoče enostavno prevažati, zato jih lahko varno spakirate s seboj za piknik in nad ognjem segrejete neposredno v foliji.
-
Omako razporedite po polovici žemljice za burger, dodajte zelišča, kotlet (pred ogrevanjem ga lahko pokrijete s plastjo naribanega sira), svojo najljubšo zelenjavo in začnite jesti.
5.06