0
Ogledov
Rahlo nasoljene kumare v ponvi kuhamo s koprom, česnom, listi hrena, ribezom in češnjami, tako da se izkažejo za dišeče in hrustljave.
Zavremo vodo in zmešamo s soljo. Prepričajte se, da so vsi kristali raztopljeni. Pustite slanico 7-8 minut.
Na dno posode položite približno tretjino zelišč, na vrh pa polovico kumar. Ponovite plasti tako, da so zelenice na vrhu.
Kumare na obeh straneh malo obrežite.
Kumare potresemo s poprovim zrnom, dodamo cele olupljene stroke česna.
Vlijte rahlo ohlajeno slanico, tako da so kumare popolnoma pokrite. Na vrh položite krožnik.
Ko se slanica ohladi, lonec postavite v hladilnik. Rahlo nasoljene kumare lahko pokusite po 10-12 urah.
3.33